6.5分
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黄金虾球
刚果小土豆
难度:一般，电器:烤箱，配方:新鲜活虾、土豆、鸡蛋、面包糠，步骤:1.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾 2.把虾馅放进土豆泥碗中，再放适量盐 3.搅拌均匀后，取土豆虾馅揉成虾球， 4.准备好后放进烤箱，温度仍是200
一般
蒸锅
烤箱
新鲜活虾 1000g、土豆 一个、盐 适量、鸡蛋 一个、面包糠 一小碗、盐 适量
步骤1.
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将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用。把虾肉放案板上剁成虾馅。同时开火在蒸锅中蒸一个土豆，土豆蒸熟后去皮，放在碗中用勺子压成土豆泥。
步骤2.
把虾馅放进土豆泥碗中，再放适量盐进行搅拌。
步骤3.
搅拌均匀后，取土豆虾馅揉成虾球，把虾球放鸡蛋液中滚一圈，再放面包糠中粘一圈，插上虾尾，都准备好后放进烤盘，用刷子蘸油把每一个虾球都涂一遍。同时烤箱预热200度，时间5分钟。
步骤4.
准备好后放进烤箱，温度仍是200度，上下火烘烤30分钟，黄金虾球出炉了。
步骤5.
虾球出炉后从烤盘中取出装盘，棒棒哒～
