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炝炒牛肝菌
白阖
难度:一般，配方:青辣椒、火腿、大蒜、葵花籽油，步骤:1.削去牛肝菌根部的泥土和硬块 2.切片。注意不要太薄（炒出来不鲜） 3.清水煮沸后下牛肝菌，把毒素烫掉， 4.青辣椒切丝，火腿切丁，大蒜切片备
一般
牛肝菌见手青 50g、青辣椒 3-4个、火腿 2-3片、大蒜 5头、葵花籽油 多多地放
步骤1.
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削去牛肝菌根部的泥土和硬块
步骤2.
切片。注意不要太薄（炒出来不鲜），也不要太厚（处理不干净容易中毒）
步骤3.
清水煮沸后下牛肝菌，把毒素烫掉，不要煮太久
步骤4.
青辣椒切丝，火腿切丁，大蒜切片备用。热锅凉油，喜欢吃辣椒的小虎伴可以在这时加两个干辣椒，会更香哦！
步骤5.
下火腿、青辣椒和大蒜，出香味后，加入牛肝菌。炒到配菜断生即可出锅。赶快享用这极品美食吧！吃不完的可以放冰箱冷藏，第二天煮一锅面条，把剩下的炝炒牛肝菌加进去，你绝对会再回来炒一大锅的咩哈哈哈！
