6.6分
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不用打糖色的糖醋小排
赵私傅
难度:一般，配方:猪肉排骨、生姜、大蒜、老抽，步骤:1.将新鲜的排骨下冷水焯水放入姜片去 2.锅中放入少许清油倒入排骨翻炒 3.排骨炒至变色后加入姜末 4.加入适量盐和老抽
一般
糖醋
猪肉排骨 、生姜 、大蒜 、盐 、老抽 、白砂糖 、冰糖 、醋
步骤1.
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将新鲜的排骨下冷水焯水放入姜片去腥，待瓢去浮沫后捞出
步骤2.
锅中放入少许清油倒入排骨翻炒
步骤3.
排骨炒至变色后加入姜末
步骤4.
加入适量盐和老抽
步骤5.
加入开水没过排骨即可，再放入适量白砂糖和三粒冰糖盖锅盖小火顿至20分钟。20分钟后改大火收汁再放入蒜末和醋就可以装盘啦
步骤6.
大功告成啦
