7.2分
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红烩牛尾
闲哼
难度:一般，配方:牛尾、紫洋葱、胡萝卜、芹菜，步骤:1.将蔬菜切块，牛尾洗净、擦干、拍一 2.将牛尾两面煎成棕黄色，盛出，锅中 3.洋葱炒软后，加入胡萝卜块和芹菜。 4.加入一勺番茄酱（不是番茄沙司），
一般
牛尾 500g、紫洋葱 1个、胡萝卜 1个、芹菜 半根、土豆 1个、香菇 几朵、番茄酱tomatopaste 一大勺、面粉 少许、黄油 10g、大蒜 1头
步骤1.
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将蔬菜切块，牛尾洗净、擦干、拍一层薄面粉裹住。锅中放橄榄油和黄油，煎牛尾
步骤2.
将牛尾两面煎成棕黄色，盛出，锅中剩底油炒洋葱和蒜
步骤3.
洋葱炒软后，加入胡萝卜块和芹菜。我家有西芹就没另外买大芹菜：P
步骤4.
加入一勺番茄酱（不是番茄沙司），加入牛尾、加水
步骤5.
加入两片月桂叶、一个八角。我家没有百里香等西式调味料，所以没有用
步骤6.
炖一小时后加入土豆和香菇，加盐、黑胡椒继续炖一小时
步骤7.
炖两个小时后尝一下味道，再酌情调味
