8.8分
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羊肉焖饼
昀书
难度:困难，配方:羊骨、调料，步骤:1.羊骨焯水 2.锅里倒适量油加少许羊油（羊油也可 3.老妈直接把羊骨放在热锅里（根据个 4.大力翻炒
困难
筷子
羊骨 适量、调料 适量
步骤1.
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羊骨焯水
步骤2.
锅里倒适量油加少许羊油（羊油也可以不放）
步骤3.
老妈直接把羊骨放在热锅里（根据个人喜好放）
步骤4.
大力翻炒
步骤5.
放洋葱
步骤6.
花椒可多放些
步骤7.
放一小块桂皮和草果
步骤8.
翻拌均匀
步骤9.
放老抽调色
步骤10.
加足够量的水
步骤11.
老妈随手放了些红糖（放什么糖都可以）
步骤12.
放干辣椒
步骤13.
大火煮开中小火继续煮
步骤14.
老妈今天做的口味比较重
步骤15.
肉烧制成六成熟把肉拨开，用肉汤烫面！
步骤16.
用筷子搅拌均匀（不能用手太烫）
步骤17.
面基本上都粘上后放凉再揉成团
步骤18.
揉团
步骤19.
擀成饼状（我喜欢焖饼厚些特好吃）
步骤20.
火调成大火滚开直接将面饼放在肉表面撒香豆子粉撒一层盖一张饼，家里五口人吃三张厚饼够吃了。
步骤21.
老妈一般做三层饼用筷子戳破，大火让汤汁滚上来后改小火20分钟即可。
步骤22.
放饼原则是一张饼撒一层香豆粉还要用筷子扎透但最上面一层饼不撒香豆粉要扎透。
步骤23.
熟了后切成块状吃的时候能吃多少取多少，其余的部分不要揭开。
步骤24.
一盘饼（老妈做饭太随意趁我没看到扔了些笋干）
步骤25.
一盘肉然后大家分食
步骤26.
开动！饼是用肉汤烫的味道特别好，巴里坤最正宗的羊肉焖饼也吃过也不及厚饼好吃，
