蒜香糖醋排骨

6.8分

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舞灵精怪小雨妈

难度:一般，配方:排骨、白砂糖、陈醋、红薯粉，步骤:1.按图里的准备材料吧。在这说明下， 2.排骨洗干净后，沥干水分，倒入红薯 3.锅里放多点的油，油热后，把拌好的 4.炸排骨的时候，准备一个大碗，注意

一般蒜香

排骨 500g、白砂糖适量、陈醋适量、红薯粉适量、蒜蓉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

按图里的准备材料吧。在这说明下，适量的意思，因为我每次做，排骨有多也有少，我无法精确到克数给你们。还有，有的人爱吃酸，有的人爱吃甜，所以陈醋和糖的分量由你们自己把握，只是一开始别加太多。尝一下，味道不够再加也可以的。刚刚炸出来的排骨温度可以把调料完全融合的。

步骤2.

排骨洗干净后，沥干水分，倒入红薯粉。让每一个排骨都沾到红薯粉，炸的时候才香脆。

步骤3.

锅里放多点的油，油热后，把拌好的排骨放入油锅内炸。注意，有时候翻动一下，怕排骨之间会粘在一起。

步骤4.

炸排骨的时候，准备一个大碗，注意大碗。把蒜蓉，白糖，陈醋倒入碗中。

步骤5.

等到排骨炸到比金黄色颜色再深一点的时候后，就可以关火。等到油慢慢不滚的时候，把排骨捞出来放入装着调料的大碗里。然后不停地拌均匀，也可以像炒菜那样翻动大碗。这里尝下味道，如果觉得不够甜，不够酸可以再加点糖醋那些，然后再翻。

步骤6.

味道OK了，就可以装盘了。

包含此做法的食谱

排骨炸排骨自己白糖蒜蓉糖醋炒菜

窍门配方

蒜香糖醋排骨

按图里的准备材料吧。在这说明下，适量的意思，因为我每次做，排骨有多也有少，我无法精确到克数给你们。还有，有的人爱吃酸，有的人爱吃甜，所以陈醋和糖的分量由你们自己把握，只是一开始别加太多。尝一下，味道不够再加也可以的。刚刚炸出来的排骨温度可以把调料完全融合的。

排骨洗干净后，沥干水分，倒入红薯粉。让每一个排骨都沾到红薯粉，炸的时候才香脆。

锅里放多点的油，油热后，把拌好的排骨放入油锅内炸。注意，有时候翻动一下，怕排骨之间会粘在一起。

炸排骨的时候，准备一个大碗，注意大碗。把蒜蓉，白糖，陈醋倒入碗中。

等到排骨炸到比金黄色颜色再深一点的时候后，就可以关火。等到油慢慢不滚的时候，把排骨捞出来放入装着调料的大碗里。然后不停地拌均匀，也可以像炒菜那样翻动大碗。这里尝下味道，如果觉得不够甜，不够酸可以再加点糖醋那些，然后再翻。

味道OK了，就可以装盘了。