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菜园子紫苏酱之酱爆螺蛳
nicolecyz
难度:一般，配方:螺蛳、葱姜蒜、洋葱、盐糖味精，步骤:1.早上菜市场买的螺蛳，注意闻下有没 2.姜，蒜等切片待用 3.为使螺蛳更入味，我是先在水里过下 4.姜蒜炒香，下紫苏酱炒香
一般
螺蛳 500g、菜园子紫苏酱 两勺、葱姜蒜 各少许、洋葱 半个、盐糖味精 少许、醋 两勺、料酒 一勺、酱油 一勺
步骤1.
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早上菜市场买的螺蛳，注意闻下有没有臭味，买回来放入水中滴入菜油或者米汤水里养上半天，以便吐尽泥沙
步骤2.
姜，蒜等切片待用
步骤3.
为使螺蛳更入味，我是先在水里过下，将螺蛳页取掉
步骤4.
姜蒜炒香，下紫苏酱炒香
步骤5.
加入醋，料酒，酱油，盐等，爆炒3-5分钟，准备出锅啦！
