简单的❤️戚风蛋糕

6.8分

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饕tao餮tie

难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、水或牛奶，步骤:1.分蛋白，蛋黄蛋白各装一碗，蛋白盆 2.然后就大混合，蛋黄、面粉、牛奶（ 3.开始打蛋白，打至有密集的大泡泡加 4.图片是打好的。打至打蛋头提起有一

一般刮刀、牙签烤箱

白砂糖蛋黄 10g、白砂糖蛋白 30g、鸡蛋 2只、水或牛奶 40g、玉米油或色拉油 27g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

分蛋白，蛋黄蛋白各装一碗，蛋白盆要无油无水，干干净净，不要有一点蛋黄

步骤2.

然后就大混合，蛋黄、面粉、牛奶（水）、油、糖统统倒进来，耐心搅拌。要搅到无颗粒，细腻的面糊

步骤3.

开始打蛋白，打至有密集的大泡泡加几滴白醋和三分之一白糖。

步骤4.

图片是打好的。打至打蛋头提起有一个不会变型的直勾。蛋白是不会流动的状态and倒过来也不会掉

步骤5.

先倒一点面糊进蛋白霜，再量多一点地分几次加入。用翻拌的手法（刮刀比较适合，铲到盆底，再往上划个半圆，um....就是这样，你懂的?）

步骤6.

放烤箱里烤吧啦吧！我一般是175度半小时，你看着来吧，适当调整，差不多了就拿牙签插一下看看沾不沾

包含此做法的食谱

牛奶烤箱烤半小时蛋白霜白糖

窍门配方

简单的❤️戚风蛋糕

分蛋白，蛋黄蛋白各装一碗，蛋白盆要无油无水，干干净净，不要有一点蛋黄

然后就大混合，蛋黄、面粉、牛奶（水）、油、糖统统倒进来，耐心搅拌。要搅到无颗粒，细腻的面糊

开始打蛋白，打至有密集的大泡泡加几滴白醋和三分之一白糖。

图片是打好的。打至打蛋头提起有一个不会变型的直勾。蛋白是不会流动的状态and倒过来也不会掉

先倒一点面糊进蛋白霜，再量多一点地分几次加入。用翻拌的手法（刮刀比较适合，铲到盆底，再往上划个半圆，um....就是这样，你懂的?）

放烤箱里烤吧啦吧！我一般是175度半小时，你看着来吧，适当调整，差不多了就拿牙签插一下看看沾不沾