8.5分
64人已做过
共12图
虾米香菇花生萝卜糕
王小小雪2010
难度:难，配方:白萝卜、粘米粉、澄面、粟米粉，步骤:1.准备材料，香菇，虾米，花生提前泡 2.白萝卜切丝，虾米，香菇切粒，花生 3.热油，炒熟虾米，香菇，花生 4.炒萝卜丝，同时加入盐，糖，鸡精
难
白萝卜 750g（1个）、粘米粉 200g、澄面 60g、粟米粉 50g、盐 6g、糖 20g、鸡精 6g、胡椒粉 少量、虾米 50g、花生 100g、水 350g、干香菇 50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，香菇，虾米，花生提前泡软。
步骤2.
白萝卜切丝，虾米，香菇切粒，花生整颗或分两瓣都可以。
步骤3.
热油，炒熟虾米，香菇，花生
步骤4.
炒萝卜丝，同时加入盐，糖，鸡精
步骤5.
加入虾米，香菇，花生，翻炒，关火。
步骤6.
加入胡椒粉，粘米粉（接下来的步骤都不需开火），用炒勺拌匀
步骤7.
澄面，粟米粉加2／3水，搅匀，开好浆。
步骤8.
把浆倒入萝卜丝，加入余下的水（有可能还需加水或减少水量，因为萝卜会出水，要看整体处于粘稠状态，不要过稀即可）
步骤9.
把萝卜浆放到蒸盘里，刚好两盘。
步骤10.
大火蒸20分钟，取出，放凉
步骤11.
吃的时候，切块，稍微煎一下，很香哦，搭配鸡蛋，米粥，很不错的早餐。
