9.7分
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蓝莓马芬冰淇淋
柠檬鸡尾酒
难度:难，配方:牛奶、黄油、蛋黄、白糖，步骤:1.把黄油融化至液态 2.分离出三个蛋黄 3.加入盐，几滴柠檬汁，白糖，碎黄糖 4.搅拌后的状态
难
冰淇淋机
牛奶 600g、黄油 113g、蛋黄 3个、白糖 30g、黄糖 30g、盐 5g、柠檬 1个、果酱 适量、饼干碎 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黄油融化至液态
步骤2.
分离出三个蛋黄
步骤3.
加入盐，几滴柠檬汁，白糖，碎黄糖，搅拌均匀
步骤4.
搅拌后的状态
步骤5.
把牛奶用最小的火煮到微沸
步骤6.
将煮沸的牛奶倒一半至鸡蛋混合液中，边到边快速搅拌，不然就成蛋花了…
步骤7.
混合好后，重新倒回另一半牛奶中，煮至微沸，其间也要不断搅拌哦。
步骤8.
加热完成后，加入融化的黄油，和香草精（没有可以不用，我试着放了些柠檬皮碎~）
步骤9.
过滤并冷却冰淇淋液，然后倒入冰淇淋机，接下来就交给它啦
步骤10.
取出冰淇淋
步骤11.
加入蓝莓酱（其他酱也可以）
步骤12.
加入饼干碎碎
步骤13.
搅拌均匀后，放入冰箱冷冻3小时（或更长）
步骤14.
然后就就可以吃啦~
步骤15.
美美哒~~
