7.0分
89人已做过
共8图
溏心蛋汉堡排
复古米米
难度:一般，配方:牛绞肉、鸡蛋、芝士、玉米淀粉，步骤:1.牛绞肉中加入盐、黑胡椒、1个鸡蛋 2.将肉糜揉成一个个饼状 3.用一个杯子裁掉中间的一块 4.锅里放少量油，肉饼放锅中用小火煎
一般
牛绞肉 200g、鸡蛋 4个、芝士 3片、玉米淀粉 3g、盐 、黑胡椒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛绞肉中加入盐、黑胡椒、1个鸡蛋、玉米淀粉搅拌至起粘性，然后揉成团拿起摔打到碗里，摔个20次就差不多了
步骤2.
将肉糜揉成一个个饼状
步骤3.
用一个杯子裁掉中间的一块
步骤4.
锅里放少量油，肉饼放锅中用小火煎
步骤5.
煎1分钟翻个面，肉饼中间打入一个鸡蛋，然后盖上锅盖小火焖
步骤6.
焖至蛋白凝固，翻个面，放上一片芝士
步骤7.
再用小火煎30-60秒即可，加热时间越长蛋黄凝固程度越高
