7.6分
104人已做过
共9图
宝宝辅食:奶香小饼干
喵oO
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、无盐黄油、全蛋液、玉米淀粉，步骤:1.黄油提前室温软化，用手指轻轻一戳 2.加入糖粉，打发至颜色变淡，体积变 3.分三次加入蛋液，打发至蓬松，体积 4.把低筋面粉，玉米淀粉，奶粉混合在
一般
奶香
刮刀
烤箱
宝宝
低筋面粉 140g、无盐黄油 80g、全蛋液 50g、玉米淀粉 40g、婴儿奶粉 40g、糖粉 30g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油提前室温软化，用手指轻轻一戳就一个洞就可以了，不能加热，那是融化不是软化。用打蛋器中速打发几下打散开即可。
步骤2.
加入糖粉，打发至颜色变淡，体积变大。
步骤3.
分三次加入蛋液，打发至蓬松，体积变大，呈羽毛状。
注意：黄油一定要打发到位，不然不酥脆哦，硬硬的不好吃。
步骤4.
把低筋面粉，玉米淀粉，奶粉混合在一起，筛入黄油里。
步骤5.
先用刮刀拌匀，然后揉成光滑的面团。
步骤6.
揉成大小匀称的小球，每个大概重10g。
步骤7.
用叉子轻轻交叉压出花纹。
步骤8.
烤箱预热，上下火150度，烤20分钟。
根据自己烤箱脾气来，不是一定要烤这么久，有的朋友饼干都糊了。建议调低温度或者烤的时间缩短。
