英式司康

7.9分
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无尾熊妮妮
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、泡打粉、海盐、无糖黄油，步骤:1.除牛奶及鸡蛋液意外的粉类全部过筛 2.黄油从冰箱拿出来快速切丁（速度慢 3.取出冰凉且过完筛的粉类与黄油丁混 4.这步得很耐心，但速度也得快。用手
一般 刮刀 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 500g、泡打粉 3茶匙、最细的砂糖 60g、海盐 1/2 茶匙、无糖黄油 160g、牛奶或鲜奶油 250ml、鸡蛋液

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除牛奶及鸡蛋液意外的粉类全部过筛，然后冰到冰箱去暂存
步骤2.
黄油从冰箱拿出来快速切丁（速度慢会融掉）
步骤3.
取出冰凉且过完筛的粉类与黄油丁混合
步骤4.
这步得很耐心，但速度也得快。用手指将粉及黄油粉搓成细粉状。（不停的从底部捞起，
步骤5.
拿着刮刀，将牛奶慢慢倒入的同时由外至内轻轻拌成团，用手抓揉几下成型就好（别一直揉哦），然后送入冰箱冷藏30分钟～
步骤6.
30分钟后.......将面团拿出，用擀面棍擀成约2cm高。（这时候可以开始预热烤箱到200C了）
步骤7.
拿小圆模压出，分别移到已经放了烘焙纸的烤盘上。
步骤8.
进烤箱前用蛋液涂抹于表面，将烤箱下调成180C，面团会在烘烤过程中膨大一倍高，30分钟后等待成品啦！
步骤9.
铛铛铛铛～～～ 香味四溢的司康出炉咯！拿出放凉后可以分成小包冰在冰箱存放，吃之前回烤几分钟就可以啦✌️?

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除牛奶及鸡蛋液意外的粉类全部过筛，然后冰到冰箱去暂存
黄油从冰箱拿出来快速切丁（速度慢会融掉）
取出冰凉且过完筛的粉类与黄油丁混合
这步得很耐心，但速度也得快。用手指将粉及黄油粉搓成细粉状。（不停的从底部捞起，
拿着刮刀，将牛奶慢慢倒入的同时由外至内轻轻拌成团，用手抓揉几下成型就好（别一直揉哦），然后送入冰箱冷藏30分钟～
30分钟后.......将面团拿出，用擀面棍擀成约2cm高。（这时候可以开始预热烤箱到200C了）
拿小圆模压出，分别移到已经放了烘焙纸的烤盘上。
进烤箱前用蛋液涂抹于表面，将烤箱下调成180C，面团会在烘烤过程中膨大一倍高，30分钟后等待成品啦！
铛铛铛铛～～～ 香味四溢的司康出炉咯！拿出放凉后可以分成小包冰在冰箱存放，吃之前回烤几分钟就可以啦✌️?