绿豆蓉馅

7.3分
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日丽芳华
难度:一般，电器:电压力锅，配方:去皮绿豆、花生油、砂糖、麦芽糖，步骤:1.把绿豆洗干净用清水泡几小时，加水 2.热锅倒入四分一的油加入绿豆泥中小 3.一次性把砂糖全加进去。 4.继续翻炒吧*^_^*都说是个力气
一般 压力锅、保鲜膜 电压力锅

配方

4种材料
去皮绿豆 200克、花生油 120克、砂糖 100克、麦芽糖 80克

做法

9个步骤
步骤1.
把绿豆洗干净用清水泡几小时，加水用电压力锅煮烂就像平时煮绿豆沙一样，只是不用那么多水，不然待会要炒很长时间才能把水份炒干。煮好的绿豆泥按压过筛一次就很细腻了。
步骤2.
热锅倒入四分一的油加入绿豆泥中小火不停的翻炒，其余的油分三次加入每次都要让油完全吃进豆沙里再加进去，不停的翻炒至水份炒干。
步骤3.
一次性把砂糖全加进去。
步骤4.
继续翻炒吧*^_^*都说是个力气活了?
步骤5.
砂糖都吃进豆蓉里后再把麦芽糖也加进去(离火加入不然在火上停止翻炒会糊锅)
步骤6.
不要停继续炒?我大概炒了一个小时吧?
步骤7.
细腻香滑的绿豆蓉终于出炉了
步骤8.
晾凉也是一门学问哦！ 贴着豆蓉表面盖保鲜膜(如图)晾凉，这样可以防止豆蓉表面干燥起硬皮又不会让水蒸气回滴到豆蓉里。
步骤9.
完全晾凉后密封装好放冰箱保存即可。绿豆蓉月饼?

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绿豆蓉馅
热锅倒入四分一的油加入绿豆泥中小火不停的翻炒，其余的油分三次加入每次都要让油完全吃进豆沙里再加进去，不停的翻炒至水份炒干。
一次性把砂糖全加进去。
继续翻炒吧*^_^*都说是个力气活了?
砂糖都吃进豆蓉里后再把麦芽糖也加进去(离火加入不然在火上停止翻炒会糊锅)
不要停继续炒?我大概炒了一个小时吧?
细腻香滑的绿豆蓉终于出炉了
晾凉也是一门学问哦！ 贴着豆蓉表面盖保鲜膜(如图)晾凉，这样可以防止豆蓉表面干燥起硬皮又不会让水蒸气回滴到豆蓉里。
完全晾凉后密封装好放冰箱保存即可。绿豆蓉月饼?