7.8分
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生日蛋糕胚 无添加 家用特别好
梓云的妈妈
难度:一般，电器:烤箱，配方:蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉，步骤:1.将蛋黄糊部分材料混合均匀 2.混合好的蛋黄糊应该是特别细腻无颗 3.蛋白加砂糖一次性中速打发成硬性发 4.先将三分一蛋白糊和蛋黄糊混合，翻
一般
烤箱
蛋黄 2个、细砂糖 10g、玉米淀粉 5g、低筋面粉 35g、油 30g、牛奶 30g、蛋白 2个、细砂糖 35g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋黄糊部分材料混合均匀
步骤2.
混合好的蛋黄糊应该是特别细腻无颗粒状的！如果有颗粒状态，建议过筛！但是不要过度搅拌…
步骤3.
蛋白加砂糖一次性中速打发成硬性发泡，不是特别硬的那种。可以说是中性发泡刚到硬性的状态
步骤4.
先将三分一蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌的手法
步骤5.
再取三分之一蛋白糊混合 直至完全均匀
步骤6.
混合好的蛋糕糊倒入模具
步骤7.
用手摇晃一下模具 使得糊糊在模具中变成比较平的状态
步骤8.
家用烤箱一般160度40分钟左右 根据自己家里烤箱温度调节正负10度
步骤9.
出炉后倒扣在烤网上！一定要在放凉后脱模！然后就能制作美味的蛋糕啦…
