蜜汁烤鸭

7.9分

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肉嘟妈美食

难度:一般，电器:烤箱，配方:嫩鸭、酱油、葱姜蒜、五香粉，步骤:1.鸭子洗净晾干水份 2.把所有原材料都放进去腌制鸭肉，用 3.第二天把鸭子从冰箱拿出来，擦干水 4.准备蜂蜜加一点白醋，比例大概1:

一般蜜汁烤箱

嫩鸭半只、盐 1汤匙、酱油 3汤匙、葱姜蒜适量、五香粉 2大汤匙、鱼露 1汤匙（没有可不加）、糖 1汤匙、料酒 2汤匙、蚝油 1汤匙、八角香叶各2个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸭子洗净晾干水份

步骤2.

把所有原材料都放进去腌制鸭肉，用食品袋装起来放冰箱腌制一晚，如果时间急，腌制2，3小时也可以

步骤3.

第二天把鸭子从冰箱拿出来，擦干水份，烤盘铺2层锡纸这样不容易破，把鸭子放上去，翅膀和脚用锡纸包一下免得烤焦

步骤4.

准备蜂蜜加一点白醋，比例大概1:1

步骤5.

进烤箱之前刷一层蜂蜜水

步骤6.

烤箱预热，上下火180度40分钟，然后调到200度20分钟

步骤7.

上烤箱，中间大概刷蜂蜜水4次左右，如果鸭子表面已经颜色很深，可以用一张锡纸盖住继续烤

步骤8.

时间到出炉，表皮被我烤焦了些

步骤9.

刀工也很差，不过味道真心不错

包含此做法的食谱

蜂蜜烤箱烤蜂蜜水锡纸鸭子食品

窍门配方

蜜汁烤鸭

鸭子洗净晾干水份

把所有原材料都放进去腌制鸭肉，用食品袋装起来放冰箱腌制一晚，如果时间急，腌制2，3小时也可以

第二天把鸭子从冰箱拿出来，擦干水份，烤盘铺2层锡纸这样不容易破，把鸭子放上去，翅膀和脚用锡纸包一下免得烤焦

准备蜂蜜加一点白醋，比例大概1:1

进烤箱之前刷一层蜂蜜水

烤箱预热，上下火180度40分钟，然后调到200度20分钟

上烤箱，中间大概刷蜂蜜水4次左右，如果鸭子表面已经颜色很深，可以用一张锡纸盖住继续烤

时间到出炉，表皮被我烤焦了些

刀工也很差，不过味道真心不错