红烧肉百叶结

7.8分
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小何桃嘎嘣
难度:一般，配方:五花肉、百叶结、八角、香叶，步骤:1.五花肉斩成块状，洗净控干水分。 2.将肉块焯水备用。 3.准备八角香叶花椒干辣椒，葱切段， 4.锅里热油，把准备好的炖肉料下锅煸
一般 筷子

配方

13种材料
五花肉 、百叶结 、八角 1个、香叶 2片、花椒 十几粒、干辣椒 2个、葱 2根、姜 2片、生抽 、老抽 、料酒 、盐 、糖

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉斩成块状，洗净控干水分。
步骤2.
将肉块焯水备用。
步骤3.
准备八角香叶花椒干辣椒，葱切段，姜切片。
步骤4.
锅里热油，把准备好的炖肉料下锅煸炒出香味。
步骤5.
把肉块下锅翻炒。
步骤6.
倒入料酒，两汤匙生抽，一汤匙老抽，加入温水没过肉块，烧开后盖锅盖转小火慢炖。
步骤7.
二十分钟后，倒入百叶结，加入少量温水继续焖煮。
步骤8.
焖煮一个小时后，加入盐、糖调味，再煮十分钟。
步骤9.
转大火收汁，出锅撒葱花，香喷喷的红烧肉，就上一碗白米饭，抄起筷子开动啦！

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红烧肉百叶结
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红烧肉百叶结
五花肉斩成块状，洗净控干水分。
将肉块焯水备用。
准备八角香叶花椒干辣椒，葱切段，姜切片。
锅里热油，把准备好的炖肉料下锅煸炒出香味。
把肉块下锅翻炒。
倒入料酒，两汤匙生抽，一汤匙老抽，加入温水没过肉块，烧开后盖锅盖转小火慢炖。
二十分钟后，倒入百叶结，加入少量温水继续焖煮。
焖煮一个小时后，加入盐、糖调味，再煮十分钟。
转大火收汁，出锅撒葱花，香喷喷的红烧肉，就上一碗白米饭，抄起筷子开动啦！