7.0分
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牛肉丸
云水间~~
难度:一般，配方:牛肉、红薯粉、花椒粉、十三香，步骤:1.先把红薯粉用少量温水化开，搅拌后 2.牛肉最好买的时候打成肉丝，自己在 3.牛肉和淀粉混合加入调料拌匀，注意 4.小火加热到四成热。
一般
牛肉 500g、红薯粉 500g、花椒粉 适量、十三香 适量、料酒 适量、盐 适量、油 适量
步骤1.
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先把红薯粉用少量温水化开，搅拌后等待沉淀好，把一些杂质和沉淀出的水倒掉。
步骤2.
牛肉最好买的时候打成肉丝，自己在加入姜丝剁好。（不要太碎，这样做好的肉丸才会口感好）
步骤3.
牛肉和淀粉混合加入调料拌匀，注意花椒粉稍微多放些味道会更好。
步骤4.
小火加热到四成热。
步骤5.
把肉馅挤成丸子放入油锅。
步骤6.
可以开吃了！
步骤7.
一定要小心丸子会爆哦，这个就是炸弹?啊?！
