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湖南风味剁辣椒蒸鱼头
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难度:难，配方:雄鱼头、剁辣椒、生抽油盐、蒜头，步骤:1.原料准备 2.原料准备 3.鱼头要用盐和生抽，用手抹匀，给鱼 4.准备辣椒酱
难
辣
蒸锅
雄鱼头 1个、剁辣椒 适量、生抽油盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜头 适量
步骤1.
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原料准备
步骤2.
原料准备
步骤3.
鱼头要用盐和生抽，用手抹匀，给鱼头做个按摩，更入味，腌制10分钟。
步骤4.
准备辣椒酱
步骤5.
丹爷茶油原味辣酱加入大蒜，生抽，拌匀
步骤6.
葱姜摆盘底
步骤7.
鱼头摆好盘，均匀涂抹辣酱
步骤8.
等蒸锅上汽，放入其中蒸12-15分钟
步骤9.
出锅，撒上葱花
步骤10.
烧热油淋在蒸好的鱼头上
步骤11.
香辣的剁椒蒸鱼头新鲜出炉。
