6.1分
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老姜黄焖鸡
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难度:一般，配方:老鸡、朝天椒、生抽，步骤:1.鸡剁成小块 加生抽腌制一下 2.辣椒切段，姜切片。 3.不加油 爆炒一下鸡肉 4.慢慢的改中火把鸡油逼出来
一般
高压锅
老鸡 半只、朝天椒 8个、姜 10左右、盐 适量、生抽 一勺
步骤1.
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鸡剁成小块 加生抽腌制一下
步骤2.
辣椒切段，姜切片。
步骤3.
不加油 爆炒一下鸡肉
步骤4.
慢慢的改中火把鸡油逼出来
步骤5.
加姜 辣椒 盐 炒香，加水末过鸡肉，大火煮到汤汁有一半的样子，移到碗里，放高压锅或者电压锅蒸10钟。OK老鸡蒸一下容易咀嚼。
