荞麦汤面

6.9分

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难度:一般，配方:荞麦面、鸡蛋、黄瓜、西红柿，步骤:1.黄瓜去皮切片，西红柿切条，火腿切 2.加热平底锅，放适量食用油，油温5 3.待西红柿变软出汁，放入两碗清，盖 4.待水烧开后，打入鸡蛋，两分钟后将

一般平底锅

荞麦面 100g、鸡蛋 2枚、黄瓜一段、西红柿 1个、火腿 1段、豌豆 50g、葱白一段、姜 2片、大蒜 1瓣、玉米油 5g、香油 5g、食盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄瓜去皮切片，西红柿切条，火腿切片，葱姜切丝，大蒜切片，豌豆洗净，备用。

步骤2.

加热平底锅，放适量食用油，油温5成热，放入葱姜蒜煸炒至出香味，放入火腿，豌豆翻炒20秒，放入西红柿翻炒，放入少量老抽。

步骤3.

待西红柿变软出汁，放入两碗清，盖上锅盖。

步骤4.

待水烧开后，打入鸡蛋，两分钟后将荞麦面放入锅中。

步骤5.

待水沸腾，面条开始变软后放入黄瓜片。

步骤6.

面条变软后，放入香油，食用盐，出锅。

包含此做法的食谱

鸡蛋葱姜蒜西红柿大蒜老抽火腿

窍门配方

荞麦汤面

黄瓜去皮切片，西红柿切条，火腿切片，葱姜切丝，大蒜切片，豌豆洗净，备用。

加热平底锅，放适量食用油，油温5成热，放入葱姜蒜煸炒至出香味，放入火腿，豌豆翻炒20秒，放入西红柿翻炒，放入少量老抽。

待西红柿变软出汁，放入两碗清，盖上锅盖。

待水烧开后，打入鸡蛋，两分钟后将荞麦面放入锅中。

待水沸腾，面条开始变软后放入黄瓜片。

面条变软后，放入香油，食用盐，出锅。