7.7分
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芒果慕斯
风听海
难度:一般，配方:芒果、淡奶油、砂糖、牛奶，步骤:1.准备芒果肉 2.取150克芒果肉和100克牛奶放 3.搅打均匀，打成泥倒出来 4.加入泡软的吉利丁片7克，隔水加热
一般
刮刀
打蛋器
芒果 200g、淡奶油 150g、砂糖 10g、牛奶 100g、吉利丁 10g
步骤1.
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准备芒果肉
步骤2.
取150克芒果肉和100克牛奶放入搅拌机搅打
步骤3.
搅打均匀，打成泥倒出来
步骤4.
加入泡软的吉利丁片7克，隔水加热搅拌至吉利丁片融化，放凉
步骤5.
淡奶油加白砂糖用电动打蛋器打发至六七分，加入放凉的芒果泥中
步骤6.
用刮刀搅拌均匀，慕斯糊就做好了
步骤7.
在准备好的杯子里放上一两颗芒果粒，倒入慕斯糊7分满，放入冰箱冷藏至凝固
步骤8.
取50克芒果加20水打成芒果泥，加入3克吉利丁片隔水加热搅拌使吉利丁片融化
步骤9.
取出冷藏凝固的慕斯糊，倒入上一步做好的糊，继续放入冰箱冷藏至凝固取出食用的时候在上面放上几颗芒果粒装饰即可
