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凤梨酱虱目鱼头
一般
步骤1.
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备齐所有食材
步骤2.
蒜头拍碎、辣椒切片、青葱切段、姜切丝
步骤3.
起一油锅爆炒蒜头、辣椒、青葱、姜丝
步骤4.
再加入调味料凤梨酱（3/1）→酱油（2汤匙）→糖（2汤匙）→米酒（少许）→香油（少许）→盐巴（1汤匙）
步骤5.
加入鱼头开大火，煮沸后转开小火，闷煮30分钟
步骤6.
美味凤梨酱虱目鱼头完成
※虱目鱼头煮30分钟后关火，记得继续闷20分钟，会更入味更完整，不会破坏鱼本身的结构。
