港式蜜汁叉烧肉

6.4分

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橙子Janice

难度:一般，电器:烤箱，配方:五花肉、姜丝、蒜末、黄酒，步骤:1.把除五花肉和蜂蜜之外的材料全部混 2.把洗干净的五花肉浸去调好的汁里， 3.烤箱上下220度，大概要烤一个小 4.烤到一半的时候要把汁水和油倒出来

一般蜜汁烤箱

五花肉 1500g、姜丝、蒜末、黄酒、红方腐乳、蚝油、生抽、白糖、蜂蜜

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把除五花肉和蜂蜜之外的材料全部混合，搅匀。特别提醒腐乳和腐乳汁可以多一点，做出来颜色会比较美。对用量把握不好的小朋友，为了保险起见可以加一些叉烧酱

步骤2.

把洗干净的五花肉浸去调好的汁里，用密封盒装好放冰箱，冷藏过夜，时间长点会更加入味，我冷藏了36小时

步骤3.

烤箱上下220度，大概要烤一个小时。因为懒得洗烤盘烤架，我就直接在锡箔纸上烤的。这样就一定要勤翻边，汁水在翻边的时候可以适量补一些在表面。

步骤4.

烤到一半的时候要把汁水和油倒出来，隔10分钟左右倒一次油

步骤5.

刷上蜂蜜烤5分钟，翻边刷蜂蜜，继续5分钟

步骤6.

晾凉切片就可以啦！

包含此做法的食谱

蜂蜜烤箱烤叉烧酱腐乳叉烧

窍门配方

港式蜜汁叉烧肉

把除五花肉和蜂蜜之外的材料全部混合，搅匀。特别提醒腐乳和腐乳汁可以多一点，做出来颜色会比较美。对用量把握不好的小朋友，为了保险起见可以加一些叉烧酱

烤箱上下220度，大概要烤一个小时。因为懒得洗烤盘烤架，我就直接在锡箔纸上烤的。这样就一定要勤翻边，汁水在翻边的时候可以适量补一些在表面。

烤到一半的时候要把汁水和油倒出来，隔10分钟左右倒一次油

刷上蜂蜜烤5分钟，翻边刷蜂蜜，继续5分钟

晾凉切片就可以啦！