9.2分
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绿豆饼版 福饼
康小康Y
难度:困难，电器:烤箱，配方:绿豆蓉、白糖、黄油、油皮，步骤:1.炒豆沙～ 绿豆浸泡1小时，煮熟 2.融化黄油，倒入绿豆蓉，中小火翻炒 3.加糖，继续翻炒 4.炒成块备用
困难
保鲜膜
烤箱
绿豆蓉 、绿豆不脱皮 300g、白糖 40g、黄油 40g、油皮 、中筋面粉 240g、植物油或者猪油 80g（2选1，都可以，看那个顺手）、白糖 40g、蜂蜜 120g、酥皮 、低筋面粉 180g、植物油或者猪油 80g
步骤1.
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炒豆沙～
绿豆浸泡1小时，煮熟，做馅儿要够细腻，所以用搅拌机打成蓉。
步骤2.
融化黄油，倒入绿豆蓉，中小火翻炒
步骤3.
加糖，继续翻炒
步骤4.
炒成块备用
步骤5.
做油皮
第一步，0.5g碱，加一勺水化掉
步骤6.
第二步 加蜂蜜
步骤7.
第三步，加植物油，和蜂蜜搅匀。
步骤8.
第四步，加入面粉，和面。
步骤9.
做油酥
面粉和油混合成团
步骤10.
油面和酥皮，保鲜膜裹起来，醒面30分钟
步骤11.
材料备好，就可以下一步了。
步骤12.
油皮20g
酥油 15g
分好剂子，继续醒发20分钟
步骤13.
取油皮杆开
步骤14.
放置一块油酥
步骤15.
卷好
步骤16.
两头折好
步骤17.
如此反复三次
步骤18.
最后一次，面团擀圆，放上馅儿料，包圆，整形
步骤19.
入烤箱前，盖字，入烤箱，15分钟。
出炉～
