8.2分
91人已做过
共11图
不可思议的CP第三弹:柠香带鱼
美的吃货研究院
难度:一般，配方:带鱼、柠檬、白酒、面粉，步骤:1.带鱼清洗干净，斩段，入白酒、盐、 2.将带鱼段多余的水分擦拭干净，蘸面 3.油温七成热，即将冒烟时放入带鱼， 4.调制酱汁：生抽、盐、白糖、白胡椒
一般
带鱼 400g（约2条）、柠檬 1/2个、白酒 10g、面粉 10g、朝天椒 5个、姜片 2片、生抽 15g、盐 2g、白糖 10g、白胡椒粉 1g、水 150g、水淀粉 2g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼清洗干净，斩段，入白酒、盐、姜片，腌制15分钟
步骤2.
将带鱼段多余的水分擦拭干净，蘸面粉，拿出时轻拍掉多余面粉，保留薄薄一层即可
步骤3.
油温七成热，即将冒烟时放入带鱼，中火炸制大约10分钟，注意一面炸焦再翻另一面
步骤4.
调制酱汁：生抽、盐、白糖、白胡椒粉、水混合均匀
步骤5.
热油爆香姜片和朝天椒段
步骤6.
倒入带鱼和酱汁
步骤7.
柠檬切片，入锅
步骤8.
中小火烧至汤汁变少，倒入水淀粉，使汤汁浓稠
步骤9.
装盘，淋上汤汁
步骤10.
用美的鼎火灶，就能轻松烹调出这道菜啦！详情了解请点击https://mideacd.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a220m.1000862.1000730.2.uLB9La&user_number_id=1595368050&rn=4d33bc856bc6bb604bb19aa1786cf9ec
