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锡纸包烤杂菌菇
花青柔懿
难度:一般，电器:烤箱，配方:蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇，步骤:1.各种菌菇分别洗净，杏鲍菇切条、香 2.将豆瓣辣酱、蚝油、生抽放入盆中， 3.将蒜切厚片，葱切粗丝，放入菌菇中 4.将胡萝卜切粗条，放入菌菇中，翻拌
一般
烤箱
蟹味菇 150g、海鲜菇 150g、杏鲍菇 1根、香菇 100g、鸡腿菇 200g、豆瓣辣酱 40g、蚝油 15g、生抽 20g、胡萝卜 50g、尖辣椒 2个、葱 50g、蒜 2瓣
步骤1.
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各种菌菇分别洗净，杏鲍菇切条、香菇切片，放在一个较大的盆内；
步骤2.
将豆瓣辣酱、蚝油、生抽放入盆中，翻拌均匀；
步骤3.
将蒜切厚片，葱切粗丝，放入菌菇中，拌均匀后静置入味2个小时左右；
步骤4.
将胡萝卜切粗条，放入菌菇中，翻拌均匀；
步骤5.
将尖辣椒切片，放入菌菇中，翻拌均匀；
步骤6.
烤盘上铺上一张锡纸，将入味好的菌菇倒在上面；
步骤7.
盖上另一张锡纸，从四边分别卷起两张锡纸，并捏紧收口，呈一个密封的锡纸包；
步骤8.
将烤盘送入预热好的蒸烤箱中，纯烤功能，190度25分钟；
步骤9.
取出烤好的菌菇，用刀划开锡纸，即可食用！
步骤10.
成品如图。
