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我不是水果,我是面包
开心厨房DIY
难度:难，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、酵母，步骤:1.准备好所需要的原料。黄油室温软化 2.除黄油外的所有材料放入和面机中， 3.当面团揉光滑后加入黄油继续揉 4.面团揉到非常柔软，光滑有弹性，放
难
擀面杖、保鲜膜
烤箱
高筋面粉 250克、低筋面粉 50克、细砂糖 30克、盐 2克、酵母 5克、香蕉泥 140克、牛奶 50克、黄油 20克、卡仕达酱 200克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需要的原料。黄油室温软化
步骤2.
除黄油外的所有材料放入和面机中，揉成面团
步骤3.
当面团揉光滑后加入黄油继续揉
步骤4.
面团揉到非常柔软，光滑有弹性，放到盆中，盖上保鲜膜，放到烤箱开启发酵功能，烤箱内放一碗热水，发酵1-2小时左右，发至面团两倍大。（烤箱没有发酵功能，就直接在烤箱内放碗热水后关紧烤箱门发酵至两倍大）
步骤5.
发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中，面团上的手指孔不回缩，这样面团就发酵好了
步骤6.
把面团中的空气排出后，分割成等量10份小面团，揉圆，盖上保鲜膜室温醒发20分钟
步骤7.
取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长方形的面片
步骤8.
挤入约18克的卡仕达酱
步骤9.
从一头卷起，卷紧一些，将收口捏紧，避免发酵膨胀后收口处裂开
步骤10.
最后调整成像香蕉弯弯的弧度。放入烤箱开启发酵功能，继续发酵至2倍大，大概1小时左右（烤箱没有发酵功能，就放到温暖的地方进行第二次发酵，可以在烤箱里放一盆热水，进行发酵）
步骤11.
发酵好的面团表面刷蛋液。烤箱预热上下火180度，10分钟左右
步骤12.
挤上卡仕达酱。放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右即可
步骤13.
烤好的面包冷却后，表面筛一些糖霜
步骤14.
可以享用啦，很有食欲吧，非常好吃哦
