清汁笋炒肉

6.8分

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莲弟阿姨

难度:一般，配方:清汁笋、猪肉、淀粉、料酒，步骤:1.准备好需要的食材，笋清洗后用开水 2.五花肉切片，笋切片，盛盘备用 3.热锅冷油烧热，葱姜蒜放入爆香，放 4.放入切好的笋和胡萝卜，大火爆炒。

一般

清汁笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜

步骤1.

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准备好需要的食材，笋清洗后用开水捞一遍，沥干水分。蒜姜切片，葱和胡萝卜切丝备用

步骤2.

五花肉切片，笋切片，盛盘备用

步骤3.

热锅冷油烧热，葱姜蒜放入爆香，放入五花肉翻炒，煸炒出油分，待五花肉炒至变色半熟。

步骤4.

放入切好的笋和胡萝卜，大火爆炒。

步骤5.

五花肉炒熟，笋翻炒入味后，即可关火

步骤6.

笋吸入五花肉的肉香，清香可口，五花肉有笋的陪衬，也少了很多油腻，绝佳的搭配

包含此做法的食谱

五花肉爆炒萝卜

窍门配方

清汁笋炒肉

准备好需要的食材，笋清洗后用开水捞一遍，沥干水分。蒜姜切片，葱和胡萝卜切丝备用

五花肉切片，笋切片，盛盘备用

热锅冷油烧热，葱姜蒜放入爆香，放入五花肉翻炒，煸炒出油分，待五花肉炒至变色半熟。

放入切好的笋和胡萝卜，大火爆炒。

五花肉炒熟，笋翻炒入味后，即可关火

笋吸入五花肉的肉香，清香可口，五花肉有笋的陪衬，也少了很多油腻，绝佳的搭配