9.6分
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蛋黄酥酥
零碎点滴cmx
难度:困难，电器:烤箱，配方:油皮、糖15g，步骤:1.油皮油酥各混合均匀油皮揉至光滑 2.油酥 加入自己想要的抹茶粉啊， 3.油酥一分为四（这是八个的蛋黄酥） 4.
困难
酥
保鲜膜
烤箱
油皮 油酥、面粉100g 面粉70g、植物油30g 植物油35g、糖15g 、温水40g 、馅料自己搭配肉馅莲蓉枣泥板栗巴拉巴拉都可以 、我是豆沙包着蛋黄哒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油皮油酥各混合均匀
油皮揉至光滑盖上保鲜膜静置
步骤2.
油酥 加入自己想要的抹茶粉啊，红曲粉，紫薯粉都可以，我是加的红曲粉，边加变混合，不要太深了，用不了1g其实
步骤3.
油酥一分为四（这是八个的蛋黄酥）油皮也一分为四，均分都是，一份油皮包住一份油酥，收口朝下
步骤4.
步骤5.
步骤6.
擀成牛舌状，越长越好注意油酥别漏出来
步骤7.
由下往上卷起，像这样
步骤8.
步骤9.
盖上保鲜膜盖上湿布，饧发，
这个卷的过程可以再重复一次其实，那样花纹更多更好看，但是我懒(T＿T)
步骤10.
步骤11.
在这期间准备内陷，八个圆蛋蛋～
步骤12.
擀成长条装，越长越好
步骤13.
卷起，
步骤14.
一分为二，慢慢切，太快容易变形
步骤15.
花纹朝外包住内馅儿～收口朝下
180°预热烤箱，20分左右即可
因为我的蛋黄跟内陷都是熟的，所以时间短一些
步骤16.
