奶茶N款

6.0分
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刘梓娜Baby
难度:一般，配方:红茶、牛奶、砂糖、可可粉，步骤:1.普洱玫瑰奶茶：用料-普洱茶.鲜 2.普洱咖啡奶茶：用料-普洱茶.鲜 3.鸳鸯奶茶：用料-红茶包2.咖啡 4.可可伯爵奶茶：用料-伯爵红茶包
一般 奶锅、茶壶、茶杯、咖啡杯

配方

5种材料
红茶 普洱茶、牛奶 淡奶、砂糖 冰糖、可可粉 咖啡粉、香草粉肉桂粉 抹茶粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
普洱玫瑰奶茶： 用料-普洱茶.鲜牛奶.玫瑰花.冰糖. 制作-普洱茶.牛奶一同入锅.文火煮出茶色茶香.加入玫瑰花和少许冰糖.煮沸即可
步骤2.
普洱咖啡奶茶： 用料-普洱茶.鲜牛奶.咖啡粉.冰糖. 制作-将牛奶.普洱茶.冰糖一同入锅.小火慢煮至牛奶上茶色.加入咖啡粉.等飘出咖啡香味.转大火煮沸.沸腾几十秒后关火即可
步骤3.
鸳鸯奶茶： 用料-红茶包2.咖啡粉3g淡奶100ml.纯净水329ml.砂糖10g. 制作-冷水入锅.加入咖啡粉.茶包.砂糖和纯净水一起煮开.捞出茶包.加入淡奶.小火煮至奶锅四周起小泡.似滚非滚时关火即可
步骤4.
可可伯爵奶茶： 用料-伯爵红茶包2.鲜牛奶.砂糖.可可粉. 制作-冷水入锅煮开（咖啡杯3杯的水量）加入红茶包小火煮1分钟.加盖焖一小会儿.倒入茶壶中.小半碗牛奶加热至温热.按口味倒入杯中少许.在冲入红茶.加适量砂糖.可可粉搅拌均匀.亦可撒在表面装饰
步骤5.
可可印度奶茶： 用料-鲜牛奶200ml.阿萨姆红茶8g.可可粉.细砂糖.鲜奶油.杏仁片. 制作-冷水入锅烧开.放入红茶.关火等2分钟.茶色渐浓时.加入牛奶.可可粉.细砂糖.小火开煮.沸腾前关火.过滤出茶叶.将奶茶倒入杯中.再用鲜奶油和杏仁片点缀
步骤6.
皇家奶茶： 用料-红茶8g.鲜牛奶250ml.细砂糖.纯净水150ml.肉桂粉.抹茶粉. 制作-将纯净水煮开.放茶关火焖1分钟.加入细砂糖.牛奶.小火煮3分钟.煮沸之前再关火焖1分钟.根据个人口味加入适量肉桂或抹茶粉.搅拌均匀即可
步骤7.
蒙古奶茶： 用料-鲜牛奶120ml.阿萨姆红茶6g.盐.黄油. 制作-冷水入锅煮开.加入红茶和牛奶.再次煮开后关火.过滤至茶杯中.加少许盐和一小块黄油即可
步骤8.
焦糖香草奶茶： 用料-鲜牛奶250ml.香草粉.红茶.白砂糖. 制作-将2大勺白砂糖倒入锅中.大火烧至焦糖色.加入牛奶.香草粉.红茶.煮开后关火.过滤掉茶叶即可
步骤9.
红糖姜汁奶茶： 用料-红糖25g.红茶1包.淡奶50ml.鲜牛奶150ml.水200ml.姜3片. 制作-冷水入锅煮开.加入姜片滚煮片刻.加入红茶包焖2分钟.加红糖.淡奶.鲜奶搅拌均匀即可

包含此做法的食谱

肉桂粉 可可粉 咖啡粉 砂糖 玫瑰 肉桂 黄油

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普洱玫瑰奶茶： 用料-普洱茶.鲜牛奶.玫瑰花.冰糖. 制作-普洱茶.牛奶一同入锅.文火煮出茶色茶香.加入玫瑰花和少许冰糖.煮沸即可
可可伯爵奶茶： 用料-伯爵红茶包2.鲜牛奶.砂糖.可可粉. 制作-冷水入锅煮开（咖啡杯3杯的水量）加入红茶包小火煮1分钟.加盖焖一小会儿.倒入茶壶中.小半碗牛奶加热至温热.按口味倒入杯中少许.在冲入红茶.加适量砂糖.可可粉搅拌均匀.亦可撒在表面装饰
可可印度奶茶： 用料-鲜牛奶200ml.阿萨姆红茶8g.可可粉.细砂糖.鲜奶油.杏仁片. 制作-冷水入锅烧开.放入红茶.关火等2分钟.茶色渐浓时.加入牛奶.可可粉.细砂糖.小火开煮.沸腾前关火.过滤出茶叶.将奶茶倒入杯中.再用鲜奶油和杏仁片点缀
蒙古奶茶： 用料-鲜牛奶120ml.阿萨姆红茶6g.盐.黄油. 制作-冷水入锅煮开.加入红茶和牛奶.再次煮开后关火.过滤至茶杯中.加少许盐和一小块黄油即可
红糖姜汁奶茶： 用料-红糖25g.红茶1包.淡奶50ml.鲜牛奶150ml.水200ml.姜3片. 制作-冷水入锅煮开.加入姜片滚煮片刻.加入红茶包焖2分钟.加红糖.淡奶.鲜奶搅拌均匀即可