6.8分
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姜片爆炒鸡球
一般
步骤1.
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材料简单只要准备鸡腿肉，姜片多一点
步骤2.
油锅热下姜片爆香，翻炒直到香味溢出，变色
步骤3.
下鸡肉，开始翻炒至金黄色。
步骤4.
步骤5.
放一点米酒，然后由锅边呛酱油适量，加约200cc的水，转小火继续煮。
步骤6.
整个汤汁浓缩，等鸡肉入味，全熟即可盛盘上桌。
步骤7.
上桌前撒一些葱花。
姜片一定要炒香，这是很重要的味道，是这道菜最特色的地方，咸香下饭。
