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家里重阳节的传统“药饭
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难度:难，配方:珍珠菜、白米饭，步骤:1.米饭煮熟，备用 2.珍珠菜洗净 3.开始剁碎 4.剁到很细碎，备用
难
珍珠菜 300-500g、猪腩肉取白肉部分 150-200g、白米饭 约8碗、盐 适量
步骤1.
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米饭煮熟，备用
步骤2.
珍珠菜洗净
步骤3.
开始剁碎
步骤4.
剁到很细碎，备用
步骤5.
猪腩肉中取一部分白肉
步骤6.
猪白肉部分切小，备用
步骤7.
开中火，下锅煎出油
步骤8.
到颜色微黄时，改小火
步骤9.
煎到金黄，把锅中的油先取一部分出来，备用
步骤10.
开大火，加入珍珠菜末开始翻炒
步骤11.
炒至菜末熟，有些出水了，加入食盐，改中火
步骤12.
加入白米饭，翻拌至水分蒸发，途中试试饭是否会涩，觉得涩味就加入刚额外留下的猪油，继续翻拌
步骤13.
关火，盛饭！
步骤14.
配上一碗鸡汤煮黄花菜肉末汤，完美！
