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柚子香草林兹派
超食控
难度:难，电器:烤箱，配方:无盐黄油、糖粉、鸡蛋常温、香草精，步骤:1.1. 准备好所有食材，黄油需提 2.用打蛋器打发黄油至发白后，分两次 3.分两次加入蛋液，并分别打发至顺滑 4.滴入香草精。
难
裱花嘴、裱花袋、刮刀
烤箱
无盐黄油 65g、糖粉 30g、鸡蛋常温 50g、香草精 5g、柠檬皮 1/3个、柚子皮 5g、杏仁粉 20g、淀粉 10g、低筋面粉 80g、泡打粉 1g、柚子茶 60g、杏仁片 适量、装饰用糖粉 10g
步骤1.
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1. 准备好所有食材，
黄油需提前室温软化，
冷藏的鸡蛋需提前恢复室温并打散成为蛋液。
步骤2.
用打蛋器打发黄油至发白后，分两次加入糖粉，并分别打发均匀。
步骤3.
分两次加入蛋液，并分别打发至顺滑羽毛状。
步骤4.
滴入香草精。
步骤5.
擦入柠檬皮屑。
步骤6.
擦入柚子皮屑。
步骤7.
一次性筛入杏仁粉、淀粉、低筋面粉、泡打粉。
步骤8.
用刮刀翻拌至无粉粒。烤箱预热180度。
步骤9.
取一半面糊涂抹在6寸活底圆模的底部和侧面（2厘米）。
步骤10.
舀入柚子茶，面积比底部面糊面积小一圈为宜。
步骤11.
将剩余的另一半面糊装入裱花袋，用星型裱花嘴挤成交叉型，最后沿模具周围一圈挤上面糊。
步骤12.
将杏仁片轻轻按压在交叉处，入烤箱，180度，烤30分钟。
步骤13.
室温冷却到可以操作的程度进行脱模；
完全冷却后，借助直尺和小号粉筛制作出斜条纹糖粉图案。
步骤14.
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