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茉莉麻麻教你做可爱米糕
魔力MAMA
难度:一般，配方:鸡蛋、纯牛奶、白糖，步骤:1.首先，准备好两个大容器盆，分离器 2.蛋白蛋黄分离，储存蛋白的盆一定要 3.将蛋白打发，依次加入白糖 4.直到打法成能立柱一个钩为止，不能
一般
电子秤
宝宝
鸡蛋 3只、糙米粉薏仁粉 100克、纯牛奶 100克、白糖 15克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先，准备好两个大容器盆，分离器，打蛋器，硅胶模具，电子秤，生糙米粉➕薏米粉，小鸡蛋3只，如果大鸡蛋两只就够了，宝宝奶粉，水，或纯牛奶
步骤2.
蛋白蛋黄分离，储存蛋白的盆一定要无水状态，保持纯蛋白，不要沾到蛋黄液
步骤3.
将蛋白打发，依次加入白糖
步骤4.
直到打法成能立柱一个钩为止，不能打太过也不可以太软
步骤5.
将蛋黄也稍微打散一下
步骤6.
倒入搅拌好的100克牛奶（纯牛奶）
步骤7.
顺时针将混合液搅拌均匀，用搅拌刀
步骤8.
蒸米糕15分钟，记得分层的话上一层铺上纱布，防止滴水到下一层
步骤9.
成功的米糕，在蒸完以后可以成功脱模，很完整，不会粘住磨具，祝你学习成功哈
