7.2分
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野姜花小甜粽,散发花香的台式客家点心
北京大福
难度:一般，配方:野薑花葉、糯米、蓮子、山藥，步骤:1.野薑花長這樣。 2.摘下野薑花葉，洗淨擦乾，放入冷凍 3.糯米洗淨，放入蓮子、去核並剪得細 4.趁熱加入白糖及新鮮的野薑花碎攪拌
一般
甜
野薑花葉 、糯米 、蓮子 、山藥 、紅棗 、白糖 、新鮮野薑花
步骤1.
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野薑花長這樣。
步骤2.
摘下野薑花葉，洗淨擦乾，放入冷凍庫冰凍一夜，以軟化葉片。（為了運輸方便，葉子廠家已修整過，所以特別小⋯，不過，為了吃，咱還是取下用著）
步骤3.
糯米洗淨，放入蓮子、去核並剪得細碎的紅棗、切丁的山藥，加入適量的水之後，浸泡約1小時，電飯煲按下煮飯功能。
步骤4.
趁熱加入白糖及新鮮的野薑花碎攪拌。
步骤5.
取出棉線，剪段後鋪在葉片下，放上剛剛拌好的米飯，捲起綁好之後，上鍋清蒸約5分鐘即可。
*大鍋沸水後才上鍋蒸哦！
*只蒸5分鐘是取其葉香入米飯，因為米飯已是熟的。
步骤6.
取出，排盤。解開食用帶著花香的米飯，剛好作為午茶甜品。
步骤7.
附錄：野薑花的小常識。
謝謝福妹特意找來的資料。
