6.2分
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共5图
面粉香草鲜奶蒸糕
一般
步骤1.
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联华实业骆驼牌低筋面粉+糯米粉+糖粉一起过筛，加入盐+无铝泡打粉混合均匀。
步骤2.
(事前先将鲜奶加入剖开的香草荚用小火煮一下子放凉备用。) 全蛋打散+1/2香草鲜奶搅拌，倒入做法1拌匀至无颗粒状，续加入剩馀的香草鲜奶+植物油搅拌均匀成面煳，再将面煳盛装在铝箔杯中。
步骤3.
备滚水锅，架上蒸笼或蒸盘，放入盛装好的面煳盖上锅盖以大火蒸3~5分钟，在改中小火蒸3~5分钟。
步骤4.
蒸熟后立即取出冷却即可。
面煳搅拌时不要过度以免产生筋性。
蒸煮的时间看盛装容器大小请自行调整。
蒸煮的时间看盛装容器大小请自行调整。
