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天津特色红果酪
小丫快飞
难度:一般，配方:红果、白糖，步骤:1.红果拦腰切开，去核 2.冷锅，冷水，放糖和盐，开始熬糖 3.熬到没有大泡时，倒入红果，这个是 4.炒至红果变色，糖都裹在果上，ok
一般
红果 750、白糖 300、盐 一点
步骤1.
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红果拦腰切开，去核
步骤2.
冷锅，冷水，放糖和盐，开始熬糖
步骤3.
熬到没有大泡时，倒入红果，这个是关键，放早了，水太多红果煮烂了，放晚了都是糖炒不动了
步骤4.
炒至红果变色，糖都裹在果上，ok了，关火，盛在盒里
步骤5.
现在已经可以吃了，不过最好放一天再吃，使糖都渍在果子里，使糖和红果融和下。
看见没，熬出果胶了，明天肯定好吃?
