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腊味石锅拌饭
碧浪中国
难度:难，配方:腊肠、西葫芦、胡萝卜、菠菜，步骤:1.准备好原材料 2.腊肠切片，然后放入大火烧开的蒸锅 3.西葫芦和胡萝卜刨丝，当然刀工好的 4.绿豆芽焯水，然后沥干水份待用
难
石锅、蒸锅、油刷
腊肠 1根、韩式辣椒酱 2勺、西葫芦 半根、胡萝卜 半根、菠菜 适量、香菇 4个、绿豆芽 一把、海苔 适量、鸡蛋 一个、冷饭 一大碗
步骤1.
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准备好原材料
步骤2.
腊肠切片，然后放入大火烧开的蒸锅中蒸熟
步骤3.
西葫芦和胡萝卜刨丝，当然刀工好的也可以切成丝，切好后焯水备用。
步骤4.
绿豆芽焯水，然后沥干水份待用
步骤5.
香菇洗净切片
步骤6.
然后在烧热油的锅中炒熟
步骤7.
菠菜焯水备用
步骤8.
锅中倒入油，烧热以后倒入冷饭炒至米饭散开，倒入2勺韩国辣椒酱，炒匀，使得米饭粒粒分明
步骤9.
放入海苔丝，拌匀，然后关火
步骤10.
将石锅放在火上烧热
步骤11.
然后锅中倒入油刷匀
步骤12.
将炒好的饭倒入锅中，码平
步骤13.
将刚才焯好水的胡萝卜丝，西葫芦丝，绿豆芽，菠菜依次码放在炒饭上，再放入炒好的香菇片和蒸熟的腊肠
步骤14.
最后再中央放上一个去掉蛋清的蛋黄，辣味石锅拌饭就做好啦！最后还可以撒上炒香的白芝麻增加风味哟～
