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全麦自发粉馒头
清凡
难度:一般，步骤:1.粉加水和好面团 2.盖保鲜膜放温暖处发酵蜂窝状就可以 3.揪成七个大小剂子 4.揉成馒头状
一般
保鲜膜
浙粮全麦自发粉 280克、纯净水或者矿泉水 140克、糖 一小勺
步骤1.
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粉加水和好面团
步骤2.
盖保鲜膜放温暖处发酵蜂窝状就可以了
步骤3.
揪成七个大小剂子
步骤4.
揉成馒头状
步骤5.
盖保鲜膜或者干布再发酵一倍大
步骤6.
冷水上锅，垫蒸布，大火水开后中火14分钟，关火后五分钟开盖子
步骤7.
蒸好了
步骤8.
全麦馒头麦香味更浓
步骤9.
切面也不错
