脆皮烤肠

6.6分

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赵敏111

难度:一般，电器:烤箱，配方:猪前膀肉、葱姜洋葱、生抽、啤酒，步骤:1.准备好肉馅，放入糖粉，蜂蜜，盐， 2.放入生粉，搅匀 3.放入啤酒，搅匀，进冰箱冷藏1-1 4.羊肠衣用清水泡泡，洗干净盐分，取

一般烤箱

猪前膀肉 3斤、葱姜洋葱适量、冰糖粉蜂蜜盐适量、生抽 2勺、胡椒粉红曲粉适量、啤酒 150克左右、生粉适量、羊肠衣适量

步骤1.

准备好肉馅，放入糖粉，蜂蜜，盐，生抽，胡椒粉，红曲粉，葱姜洋葱沫，顺着一个方向搅匀

步骤2.

放入生粉，搅匀

步骤3.

放入啤酒，搅匀，进冰箱冷藏1-12小时，一是入味，二是肉质更弹更粘

步骤4.

羊肠衣用清水泡泡，洗干净盐分，取一根套在灌肠器嘴上，尾部打上节，开始灌吧

步骤5.

全部灌好以后再分成一小节一小节

步骤6.

通风凉干，大概一天表皮就干燥了，锅里加凉水满过肠，大火烧开，转小火，煮到浮上来就好，捞出凉起来

步骤7.

凉了以后就可以放冰箱了，短期吃不完的可以冷冻，等吃的时候直接烤箱160度15分钟左右就好了

步骤8.

整根吃，切开吃都好吃

步骤9.

这是没烤前的，看，全是肉肉哦

包含此做法的食谱

蜂蜜烤箱烤生抽胡椒肉馅啤酒灌肠

窍门配方

脆皮烤肠

羊肠衣用清水泡泡，洗干净盐分，取一根套在灌肠器嘴上，尾部打上节，开始灌吧

全部灌好以后再分成一小节一小节

通风凉干，大概一天表皮就干燥了，锅里加凉水满过肠，大火烧开，转小火，煮到浮上来就好，捞出凉起来

凉了以后就可以放冰箱了，短期吃不完的可以冷冻，等吃的时候直接烤箱160度15分钟左右就好了

整根吃，切开吃都好吃

这是没烤前的，看，全是肉肉哦