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白菜芹菜西红柿炒肉
ccrecall
难度:难，配方:白菜、芹菜、西红柿、猪肉，步骤:1.洗好白菜，芹菜，西红柿，猪肉 2.白菜切丝 3.芹菜切小段 4.西红柿切块
难
白菜 半颗、芹菜 3根、西红柿 1个、猪肉 100g、生抽 少许、盐 适量
步骤1.
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洗好白菜，芹菜，西红柿，猪肉
步骤2.
白菜切丝
步骤3.
芹菜切小段
步骤4.
西红柿切块
步骤5.
猪肉切片
步骤6.
空锅烧热，再放油，可加蒜末，葱末爆香，这里我偷懒都没有放，大蒜太贵。
步骤7.
油不要太热，晃动锅，感觉油没有粘稠感就可以放肉了，不要等到油冒烟，那就太热了。肉下锅稍微翻炒一下就倒入西红柿，这时会溅油出来，不要怕，勇敢的上前翻炒。
步骤8.
炒一分钟，西红柿变软，西红柿皮发皱要脱落的时候，就可以放芹菜了，芹菜根据口感，要软的就多炒一会，差不多2分钟以上就开始变软了。
步骤9.
下芹菜炒2分钟后，加生抽提鲜。
步骤10.
之后下白菜
步骤11.
翻炒后白菜出水变小，根据口味放适量盐，翻炒均匀后就可以出锅了。
