孜然平菇

6.1分
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难度:一般，配方:平菇、鸡蛋、面粉、胡椒粉，步骤:1.平菇洗净撕成小块，挤出多余的水分 2.把鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、水放在 3.油锅烧热，炸至金黄，注意刚下锅时 4.把油倒出，孜然下锅炒香，放入炸好
一般 孜然味

配方

7种材料
平菇 500g、鸡蛋 1只、面粉 适量、水 适量、盐 少许、胡椒粉 少许、香菜 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
平菇洗净撕成小块，挤出多余的水分。
步骤2.
把鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、水放在一起搅拌，调成稀糊。平菇裹面糊备用。
步骤3.
油锅烧热，炸至金黄，注意刚下锅时不要翻动，否则面糊会掉！全部炸完后，分成两份二次煎炸使其酥脆。
步骤4.
把油倒出，孜然下锅炒香，放入炸好的蘑菇翻炒几秒关火，撒上香菜，出锅喽！

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孜然平菇
平菇洗净撕成小块，挤出多余的水分。
把鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、水放在一起搅拌，调成稀糊。平菇裹面糊备用。
油锅烧热，炸至金黄，注意刚下锅时不要翻动，否则面糊会掉！全部炸完后，分成两份二次煎炸使其酥脆。
把油倒出，孜然下锅炒香，放入炸好的蘑菇翻炒几秒关火，撒上香菜，出锅喽！