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韩式辣酱猪肉炒面
阿席达卡_2o56
难度:一般，配方:猪肉、意大利面、生粉、料酒，步骤:1.猪肉切成细条或者薄片，过冷水冲洗 2.最后加入韩式辣酱和干辣椒末，拌匀 3.上面的用料都可以根据个人口味增减 4.现在开水煮面，我喜欢硬一点的有嚼
一般
辣
炒锅
猪肉 500g、意大利面 200g、生粉 两勺（一勺大概5g）、料酒 两勺、酱油 两勺、蒜末黑胡椒白胡椒末 两勺、五香粉 一勺、盐 一勺（酌量增减）、糖 一勺、葱 两根、姜可选 一点、芝麻油香油 一勺、韩式辣酱 三勺、干辣椒末 一勺、植物油 两勺
步骤1.
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猪肉切成细条或者薄片，过冷水冲洗，加入料酒，生粉，酱油，盐，糖，蒜末黑胡椒白胡椒粉，五香粉，芝麻油，姜和葱充分混合
步骤2.
最后加入韩式辣酱和干辣椒末，拌匀腌制15分钟以上。可根据口味自行增减辣酱和干辣椒比例。
步骤3.
上面的用料都可以根据个人口味增减比例。我这个干辣椒很辣，所以我也只放了一点。
步骤4.
现在开水煮面，我喜欢硬一点的有嚼劲，所以大概七八分钟的中小火就好了，煮好后捞出。怕粘一起就放麻油拌匀。
步骤5.
现在炒锅放油准备炒肉
步骤6.
开始炒肉。盖上锅盖一会可以出很多汁，方便加面条入味。肉都熟了后，加入面条继续翻炒。盐味不够可以再加盐或酱油。油不够也可以再加油翻炒。
步骤7.
开吃吧！这个量两个人午饭绝对不错了！
