6.9分
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银耳红枣炖梨
哦杨疯
难度:一般，配方:银耳、红枣、枸杞、冰糖，步骤:1.首先将银耳泡发12小时左右 去蒂 2.加入一部分冰糖 同银耳和红枣一起 3.这个时候 银耳炖煮到已经开始出胶 4.再炖个5分钟左右 尝一下汤汁 再
一般
银耳 1大朵、梨 2个、红枣 5颗、枸杞 一丢丢、冰糖 适量、水 适量
步骤1.
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首先将银耳泡发12小时左右 去蒂撕成小块 同洗干净的红枣一同放入锅中 加足够量的水 因为后续会胶化 还要加梨 所以水尽可量的加足
步骤2.
加入一部分冰糖 同银耳和红枣一起炖煮 先大火煮沸 然后转小火炖50～60分钟左右
步骤3.
这个时候 银耳炖煮到已经开始出胶 打开锅盖用勺子压一下红枣 这样会使枣的味道更浓 把梨去皮去核 切块 加入银耳中 继续炖煮20分钟左右
步骤4.
再炖个5分钟左右 尝一下汤汁 再加一次冰糖 冰糖的多少完全根据个人口感添加 喜欢甜的可以多加一些
步骤5.
头关火前加入枸杞 煮一小会儿 然后关火 用余温稍闷一会儿
步骤6.
然后就可以盛出来实用了 也可以放入冰箱冰镇一下 口感的也是不错的
