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面粉手作面条
一般
菜刀
中筋面粉 300g、中筋面粉 适量、水 135ml、盐巴 /2茶匙
步骤1.
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准备好材料，只要水，中筋面粉，盐巴就可以了。
步骤2.
把三种材料大略搅和再一起，不用费劲搓揉，只要均匀没有粉粒就可以了，接着放到潮湿密闭的空间让他醒一小时左右，面团就会变得光滑细致了。
步骤3.
把醒好的面团擀开，边桿最好边加些中筋面粉下去，避免沾黏。
步骤4.
要有耐心慢慢桿，桿到大约可以透出桌子的颜色。
步骤5.
折叠之后就用菜刀切成想要的粗细。
步骤6.
切好之后要抖开并且再洒上中筋面粉，避免沾黏。
步骤7.
加入自己喜欢的配料，煮成好吃的汤面。
要把面桿薄的时候，真的要很有耐心，一觉得会黏棍子的时候就要赶快加手粉下去，多桿几次就能桿很薄了。
