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黑松露比目魚
jaja~
难度:一般，配方:比目魚、雜蘑菇、帶子、黑松露醬，步骤:1.比目魚起肉，把魚柳切片，怎樣起肉 2.準備材料，帶子加少許鹽腌味，魚柳 3.黑松露醬，不便宜哦，有點心疼 4.魚骨鋪上麵粉，用竹籤固定微微彎起
一般
茶匙
比目魚 、雜蘑菇 、帶子 、黑松露醬
步骤1.
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比目魚起肉，把魚柳切片，怎樣起肉就找一下視頻吧，用照片很難解釋的，魚骨留著
步骤2.
準備材料，帶子加少許鹽腌味，魚柳片加少許鹽和胡椒粉腌味，鋪上生粉
步骤3.
黑松露醬，不便宜哦，有點心疼
步骤4.
魚骨鋪上麵粉，用竹籤固定微微彎起，像盤子
步骤5.
放到高溫油中，大火的炸硬
步骤6.
帶子用中火煎至兩面金黃色
步骤7.
炒雜蘑菇，加入蠔油、糖調味，炒至蘑菇變軟，最後灑上清酒增加香味
步骤8.
把魚柳煎成硬身，放入切開的帶子，最後放入1茶匙黑松露醬，稍微炒均勻，黑松露不能長時間加熱，香味就會消失，黑松露很貴不要浪費了，手要快
步骤9.
最後在炸好的魚骨上放上雜蘑菇，再放上魚肉，把帶子放在上面，加幾塊香菜裝飾
