素烩汤

8.0分
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冬冬妈-3
难度:一般，配方:鸡蛋、木耳、豆腐叶、土豆，步骤:1.土豆去皮洗净，用厨房纸擦干，切成 2.锅倒适量油，小火炸。 3.炸好的土豆丝 4.木耳用水泡好，上锅小火煮十分钟。
一般

配方

16种材料
鸡蛋 1个、木耳 2大朵、豆腐叶 三片、土豆 1个、猪血 2小块、䓤 一根、姜丝 一片、蒜丝 一瓣、香菜 2根、猪油 一匙、盐 适量、生抽 适量、花椒粉 适量、鸡粉 适量、土豆淀粉 2匙、香油 几滴

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮洗净，用厨房纸擦干，切成丝，不要太细，太细炸的时候容易糊，粘在一起。
步骤2.
锅倒适量油，小火炸。
步骤3.
炸好的土豆丝
步骤4.
木耳用水泡好，上锅小火煮十分钟。
步骤5.
豆腐切片小火炸
步骤6.
炸到两面金黄
步骤7.
木耳和豆腐叶切丝，葱和香菜切碎，姜蒜切丝。
步骤8.
猪血切小片
步骤9.
锅放适量水，放一匙猪油，在把所有调味料放入，在放姜丝和蒜丝，水开后，放入猪血片和豆腐丝，木耳丝煮两分钟，放入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋液漂浮上面后，在放入搅拌好的水淀粉。
步骤10.
用勺搅动均匀，完全煮沸，滴几滴香油增加香味，关火撒上，土豆丝和葱花香菜沫。

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素烩汤
土豆去皮洗净，用厨房纸擦干，切成丝，不要太细，太细炸的时候容易糊，粘在一起。
锅倒适量油，小火炸。
炸好的土豆丝
木耳用水泡好，上锅小火煮十分钟。
豆腐切片小火炸
炸到两面金黄
木耳和豆腐叶切丝，葱和香菜切碎，姜蒜切丝。
猪血切小片
锅放适量水，放一匙猪油，在把所有调味料放入，在放姜丝和蒜丝，水开后，放入猪血片和豆腐丝，木耳丝煮两分钟，放入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋液漂浮上面后，在放入搅拌好的水淀粉。
用勺搅动均匀，完全煮沸，滴几滴香油增加香味，关火撒上，土豆丝和葱花香菜沫。