8.6分
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果干乳酪块
执扇倾颜
难度:难，电器:烤箱，配方:奶油奶酪、黄油、细砂糖、蛋黄，步骤:1.g葡萄干和15g蔓越莓干混合，淋 2.制作底部：90g细化饼干装入保鲜 3.消化饼干和隔水融化的40g黄油倒 4.制作乳酪部分：软化的180g奶油
难
刮刀、擀面杖、保鲜袋
烤箱
奶油奶酪 180g、黄油 40g、细砂糖 40g、蛋黄 3个、玉米淀粉 7g、葡萄干 25g、蔓越莓干 15g、朗姆酒 5ml、核桃 适量、底部 、消化饼干 90g、黄油 40g
步骤1.
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25g葡萄干和15g蔓越莓干混合，淋上5ml白朗姆酒浸泡10分钟备用
步骤2.
制作底部：90g细化饼干装入保鲜袋用擀面杖压成碎末
步骤3.
消化饼干和隔水融化的40g黄油倒入打蛋盆中，搅拌均，倒入6寸活底模中用擀面杖压实压平，放冰箱冷冻备用
步骤4.
制作乳酪部分：软化的180g奶油奶酪和40g黄油倒入打蛋盆，用手动打蛋器搅拌顺滑
步骤5.
加入细砂糖，搅拌均匀。
步骤6.
逐个加入蛋黄，并依次搅拌均匀。
步骤7.
筛去玉米淀粉，搅拌均匀
步骤8.
最后加入提前泡好的果干。
步骤9.
倒入模具中，用刮刀抹平表面，整齐摆上核桃干果。
步骤10.
放入烤箱180度，中层烤25分钟左右，取出晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上取出脱模切块即可
步骤11.
切好啦，看上去超级棒，吃起来也是炒鸡棒！！
