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窍门配方

咖喱酥皮大虾
去掉虾身体的壳,并且去肠,保留虾头的壳
将虾用柠檬汁,白胡椒粉和盐腌制15分钟
同时把酥皮擀薄擀平
把酥皮剪成长条
将虾表面的水分吸干
用酥皮条包裹虾的身体
在酥皮上刷上蛋黄液
虾准备完毕待用
放入烤箱,双管,190度,烤10分钟
烤完后用咖喱酱涂抹虾头,虾尾和酥皮,装盘即可